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上優文化《藝術果凍畫花》卞柔勻著買就送果凍粉原味椰子味各乙包限量30份

NT$380 NT$301

還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎?

天然低卡的果凍花甜點,讓您不再吃的有負擔

還在因為居家生活太無趣嗎?

有趣的果凍花製作,讓您找到生活的新趣味!

27 件庫存

貨號: 9789579065610 分類: 標籤:
 

描述

本書規格:

書名:藝術果凍畫花

作者:卞柔勻

書系名稱:癮食文化13

ISBN:978-957-9065-61-0

出版日期:2021年9月29日

版別:一版一刷

尺寸:19×26公分

定價:380元

裝訂方式:平裝

贈品:

品名:果凍粉(原味+椰子味各一包)

規格:10g/1包(每本書原味&椰子味各送1包共2包)

有效日期:原味 2022.12.15/椰子味 2022.04.14

 

內容介紹:

/ 製作材料簡單又天然 /

果凍花製作所需的材料就只有果凍粉以及天然色粉,不僅純天然還低卡好吃,以四季蔬果為健康出發點,吃到最天然的甜點,也能在製作過程中找到居家生活的新趣味!

/ 多變造型有趣又好玩 /

是不是覺得只有果凍花造型,已經滿足不了你製作果凍的熱情呢?

來嘗試看看用果凍做出可愛造型吧!

獨家收錄卡通造型製作,可愛的卡通圖案也能運用果凍做出來,只要稍微變換果凍的製作程序以及加工一下,就可以簡單做出大人、小孩都為之驚奇的造型果凍!

u 獨家收錄卡通造型製作

u 多款花心、葉子、花朵教學作法

u 進階教學如何組合成一幅完美的果凍花作品

u 精選7款組合式花朵+3款造型組合

u 精美流程圖以及完整解析

◇自序◇

藝術果凍花除了精緻美麗也講求仿真,這次加入了繪畫元素,讓果凍花的藝術價值更加提升。

一直以來,果凍裡雕花,除了中規中矩的花朵,也有活潑擬真的呈現,讓喜愛果凍雕花的同好有更多的發揮空間;現在更進一步提升,將卡通、風景、畫畫等元素也加入藝術果凍造型,發展出更多元化的創意。

感謝小編,在這本書裡的幫忙,將這些新的資訊,完美的傳達給果凍花的愛好者;感謝出版社的邀請,讓我有機會,將更多果凍的技法、不同的內容,介紹給讀者。

希望藉由這本書的創新內容,帶給大家對果凍花的不同體驗。

作者介紹:

開朗樂觀的果凍花老師 – 卞柔勻

擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師,

她對果凍的熱忱,使她的生命中增添了許多不一樣的色彩!

記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。

〈現任〉

柔勻企業社-創辦人

柔勻國際藝術果凍教育中心-培訓老師

Rouyun kitchen-創辦人

〈證照〉

烘焙食品麵包蛋糕-丙級

〈比賽〉

2021年比利時國際線上展示賽韓式擠花-金牌

2020年荷蘭國際線上賽豆沙擠花組-金牌

2020年荷蘭國際線上賽和菓子組-金牌

2019年韓國糖花競賽-冠軍

2019年韓國韓式擠花競賽-亞軍

2019年桃園市第三屆國際青年創意美學競賽韓式擠花-銀牌

〈經歷〉

2020年荷蘭國際線上賽果凍花組-評審

2020年媽祖美食節競賽-藝術果凍評審

2020年TSIA國際美業菁英賽-果凍花監察長

2020年高雄易牙美食節第23屆全國美食文化大展-評審長

2020年桃園市第四屆國際青年創意美學競賽 評審-評審長

2019年TSIA國際美業菁英賽-果凍花監察長

2019年高雄易牙美食節第22屆全國美食文化大展-評審長

2019年桃園市第三屆國際青年創意美學競賽評審-評審長

目錄:

PART – 1  器具篇

針筒、針頭、雕刀、果凍模

造型字模

花針總表

PART – 2  材料篇

基本材料

市售顏料粉

自製蔬果顏料

PART – 3  果凍基底篇

透明果凍基底

顏色果凍基底

果凍條製作

調色

封底水果

PART – 4  基礎製作篇

基礎花心

手法

基礎葉子

菊花

牡丹

向日葵

葉牡丹

荷花

聖誕紅

小菊花

櫻花

野菊花

大理花

康乃馨

PART – 5  進階組合篇

花團錦簇

花好月圓

晚菊傲霜

感恩的心

花開富貴

吉祥如意

恭賀新禧

PART – 6  造型製作篇

造型卡通

牛年送福

富貴小熊

福來小豬