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書名：抗癌的食癒力：小分子褐藻醣膠
作者：張慧敏
書系名稱：康健指南01
ISBN：978-986-94929-1-1
出版日期：2017年7月10日
版別：一版一刷
尺寸：17×23公分(18開)
定價：300元
裝訂方式：平裝
商品詳情
內容介紹：
◆專家們熱烈討論的保健食物之一就是藻類◆
最近引起專家們熱烈討論的保健食物之一就是藻類，從褐藻中萃取出的褐藻醣膠擁有阻斷癌細胞血管增生，令癌細胞凋零，以及運用平衡免疫力消滅癌細胞的功效。利用海藻資源，作為養生、保健、預防疾病已是二十一世紀生物科技的新星。
◆對抗癌症、預防衰老、營養支持◆
近期褐藻內之「藻褐素」也是慢性病問題改善熱門探討主題，台灣各研究團隊投入「高穩定藻褐素」研究，證實可調節血糖、改善腎臟病、抑制脂肪異常代謝，甚至合併「台灣小分子褐藻醣膠」使用後，其功能可大幅提升，可做為未來臨床上各種慢性病之輔助治療使用。
◆重視健康保健◆
期望這本《抗癌的食癒力：小分子褐藻醣膠》新著，能適合對重視健康保健之讀者們的閱讀需要。並對於從事保健工作的專業人士們給予更新境界的健康書藉，希望大家閱讀之後，能分享到真正健康的成果。更希望讀者在閱讀完這本書後，會有意想不到的收獲，同時更希望能將正確的健康觀念，與親友們分享，期許更多人能獲得健康與幸福。
作者介紹：
張慧敏 老師
/ 學經歷 /
輔仁大學食品營養系畢業
美國加州大學食品系碩士
美國營養教育協會會員
美國營養師協會註冊營養師
美國維康食療保健中心主任
美國紐約市立華埠健康中心特約營養師
美國亞洲營養公司顧問
美國史隆凱特林癌症中心
(Sloan Kettering Institute of Cancer Research)
及美國聖路易大學分子生物學研究員
美國及台灣各地食療保健講習會講師
超過三十餘本保健叢書作家
臺灣省級太極拳教練及省級太極拳裁判
2006 年、2008 年、2009 年世界盃太極拳錦標賽獲獎選手
目錄：
推薦序一：海洋生物資源成為天然藥用研發的新方向－許先業教授
推薦序二：海洋營養的先鋒，臨床治療的輔助食品－柯萬盛主任
致謝
前言
◇第一篇 海水篇◇
第01章、海洋是生命之母
第02章、從進化論演繹生命起源
第03章、海洋中的礦物質是構成生命的原料
第04章、人類體液與海水相似
第05章、海水中所含的主要化學元素
第06章、稀釋的海水是最佳的運動飲料
第07章、海水稀釋後就是最好的點滴液
第08章、海水具有生育光能
第09章、鹽滷含有促進生理機能的礦物質
◇第二篇 海中植物篇◇
第10章、海洋浮游植物是多數海洋生物的食物
第11章、藻類的定義和分類
＊藻類定義
＊藻類分類
第12章、海中藻類富含各類營養素
＊綠藻的歸類與營養價值
＊紅藻的歸類與營養價值
＊螺旋藻的歸類與營養價值
＊隱甲藻的歸類與營養價值
＊束絲藻的歸類與營養價值
＊褐藻的歸類與營養價值
第13章、常見的食用海產藻類
＊珊瑚草有「海底燕窩」的美譽
＊海茸屬於世界限制性的開採資源
＊石花菜是俗稱的「寒天、天草」
＊海蘊有「海髮菜」之稱
＊海帶有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱
＊裙帶菜是大自然賜予人類的珍貴食品
◇第三篇 海中動物篇◇
第14章、海中珍貴的食用動物
＊海參為「大海之珍」或「海人參」
＊烏魚子有「烏金」的稱號
＊魚翅為中國傳統的名貴食品
＊鮑魚譽為「餐桌上的軟黃金」
＊龍蝦為蝦中之最
＊海鰻、鱸鰻為高貴養生補品
＊七星斑在喜事宴會最受歡迎
＊海紅鯛為改良的鯛魚類新品種
＊海蜇食用早見於唐代
＊牡蠣為「海中牛乳」
＊蝦貝類軟體動物是名貴菜餚
第15章、海水魚與淡水魚的比較
＊海水魚和淡水魚的營養價值
＊深海魚汞污染問題
＊深海魚的安全食用量
第16章、十種抗癌海鮮
第17章、海鮮與過敏
◇第四篇 來自大海的營養支持◇
第18章、海洋生物提供最佳蛋白質與氨基酸
第19章、海藻中含有一種特殊的親醣蛋白
第20章、褐藻類特有的色素──藻褐素
第21章、海藻和蝦蟹含有多醣體
第22章、岩藻醣是褐藻中最珍貴的單醣
第23章、海生動植物富含不飽和脂肪酸
第24章、海洋生物中富含膠原蛋白
第25章、甲殼素為蝦蟹及昆蟲等甲殼的重要成分
第26章、蝦紅素廣泛存在於魚蝦蟹類及海藻類中
第27章、鯊魚軟骨的迷思
第28章、藻類豐富的膳食纖維有助多項生理功能
◇第五篇 珍貴的大海特殊營養素──褐藻醣膠◇
第29章、來自大海的超級食物——褐藻醣膠
第30章、褐藻醣膠的主要萃取方法
第31章、褐藻醣膠與替代醫療
第32章、褐藻醣膠具有滅絕癌細胞的神奇威力
第33章、褐藻醣膠的抗癌機制
- 臨床證實褐藻醣膠具有5種抗癌作用
- 細胞凋亡的生理現象
- 褐藻醣膠能啟動癌細胞凋亡機制
- 血管新生的生理現象
- 褐藻醣膠能抑制癌細胞的血管新生
- 褐藻醣膠能平衡免疫機制
第34章、褐藻醣膠與親醣蛋白有相輔的制癌功能
第35章、褐藻醣膠能減輕化療的反應
第36章、褐藻醣膠能抑制幽門桿菌保護腸胃
第37章、褐藻醣膠能抑制發炎反應
第38章、褐藻醣膠與術後沾黏
第39章、褐藻醣膠的藥用價值與功效
第40章、褐藻醣膠有助於降低體脂肪
第41章、褐藻醣膠啟動體內的癒療幹細胞
第42章、褐藻醣膠應用篇
＊選取及食用褐藻醣膠應注意的事項
＊各專業學者對於褐藻醣膠的研究與推動
◇第六篇 生命之母──海洋之於疾病◇
第43章、健康的真正標準
第44章、藥物無法取代免疫系統的功能
第45章、利用海洋生物防治文明病
＊風濕症和關節炎
＊高膽固醇、高血脂
＊糖尿病
＊高血壓及腦中風
＊衰老
＊胃潰瘍或十二指腸潰瘍
＊發炎
＊愛滋HIV和流感
第46章、遠離癌症的重要觀點
＊癌細胞和正常細胞的差異性
＊遠離癌症的5大觀點
＊癌症免疫療法
＊褐藻醣膠與癌症的免疫治療
＊利用褐藻醣膠達到抗癌、制癌效果
◇第七篇 美容保養來自大海◇
第47章、海洋生物是美麗的來源
第48章、化妝品的研發觸角伸向神秘的大海
第49章、珍珠與珍珠粉
第50章、褐藻醣膠與美容保養
◇第八篇 來自海洋的叮嚀◇
第51章、營養不是越多越貴越好
第52章、海藻是海洋蔬菜也是保健藥草
第53章、海洋藍金
第54章、海洋藥物資源
第55章、衛生署許可之藻類天然色素
第56章、海藻與藥物的合併用法
