上優文化《吳飛燁的餅乾共和國》吳飛燁著
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商品貨號9789579065771
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書名：吳飛燁的餅乾共和國
作者：吳飛燁
出版者：上優文化事業有限公司
書系名稱：烘焙生活49
ISBN：978-957-9065-77-1
出版日期：2023.10.12
版別：一版一刷
尺寸：寬19×長26×厚1.31公分(16開)
頁數：160頁
定價：420元
裝訂方式：平裝
商品詳情
在幾乎家家戶戶都有烤爐的現代社會，烘焙在人們的日常生活中佔有一定地位，甚至可以說是一項基本的生活技能。
關於這本餅乾共和國最初的發想，阿飛老師希望能將自己數十年如一日的烘焙經驗重新演繹。除了將餅乾背後不同的文化與歷史背景帶給讀者，也將這些美味餅乾的製作秘方分享給所有讀者。
本書共分成4大章節，帶領讀者從東亞起飛，介紹日本有名的蘭姆夾心葡萄、香港一罐難求的奶油曲奇餅乾和泰國的椰香脆米餅等等，一路往歐洲，美洲前進，最後回到無國界餅乾，共48道產品，其中也包含了許多餅乾起源背後的故事，相信讀者在翻閱完全書後，能得到除了美味之外，更多的喜悅！
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無
