書名：快樂來烘焙

作者：王兆勳

書系名稱：幸福餐桌13

ISBN：978-986-6788-40-6

出版日期：2009年10月

版別：二版二刷

尺寸：19×26公分

定價：270元

裝訂方式：平裝

內容介紹：

◆輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧◆

本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。

作者介紹：

◇王兆勳

/ 現任 /

桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙－專任技術教師

/ 經歷 /

美琪大飯店－西點蛋糕一級廚師

飛達喜餅公司－港式西餅蛋糕師傅

文華西點麵包店－西點蛋糕師傅

中泰賓館－點心房領班

台中長榮桂冠酒店－點心廚房副主廚

台南致遠管理學院－烘培課兼任教師

基督教永生基督書院－烘培課兼任教師

台中利生食品原料公司－烘培課兼任教師

桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習－烘焙西點課兼任教師

台北實踐大學－烘培課兼任教師