書名：蕃茄紅了

作者：陳敏惠

書系名稱：美食輕味01

ISBN：9789866479403

出版日期：2011/01/04

版別：一版一刷

尺寸：21 x 20 cm

頁數：48頁

定價：68元

裝訂方式：平裝

內容介紹：

蕃茄熱量低，含豐富維生素C及各種植物色素，不論是熱炒或搾汁，都不會破壞茄紅素的組織，現代人更視蕃茄為養生聖品，近來標榜蕃茄的健康飲料如雨後春筍般蓬勃發展，蕃茄，衍然成為現今不可或缺的生活食品。

作者介紹：

陳敏惠

學歷：

台北市立師範學院 幼兒教育學系 畢業

經歷：

TVBS 寶貝家族”營養好吃DIY”單元主講4年、民視 寶貝家族”巧廚嗎咪”主講1年半、台北救國團中國青年服務社飲料班講師6年、烹飪班講師10年、地方小吃班4年、馬來西亞菇蘇金杯烹飪大賽木雕組評審、日本House福蒙特咖哩講師8年、劍潭海外青年中心國際禮儀講師4年

現職：

食譜作者及台中市私立波士頓托兒所 所長

著作：

「台式日本料理」、「泡沫紅茶」、「蔬菜美味事典」、「小寶貝的第一餐（第1.2集）」、「營養蔬果DIY」、「鮮活蕃茄」、「芋頭地瓜」、「麵食百分百」