全館單筆$550，免運費
商品規格
本書規格：
書名：大廚教你做經典養生料理
作者：溫國智
書系名稱：大廚來我家26
ISBN：978-626-6545-03-5
出版日期：2026年12月15日
版別：一版一刷
尺寸：19x26公分
定價：300元
重量：600克
裝訂方式：平裝
商品詳情
內容概述：
順應四季、選對食材
讓每一餐都成為照顧自己與家人的日常
讓養生融入日常，跟著節氣吃出四季好滋味！
吃得健康，不必把料理變得複雜
從春天的鮮蔬、夏日的時令食材，到秋冬適合暖心上桌的料理，跟著溫國智師傅認識 24 節氣與當季食材的搭配，掌握四季飲食的變化，讓日常三餐多一分用心，也多一分美味。
80 道節氣料理，從選材到上桌一次學會！
本書依循 24 節氣，收錄 80 道料理，從蒜苗香帶魚、芝麻鯖魚到焦糖檸檬甘藷，運用不同食材與烹調手法，變化出豐富的四季菜色。每道料理皆附有材料、調味料、詳細作法與步驟圖片，讓你輕鬆掌握烹調技巧，將當季食材化為餐桌上的美味。
作者介紹：
▍溫國智
經歷
‧國立高雄餐旅管理學院中餐廚藝科(餐旅服務學類)畢業
‧溫師傅古早味餐廳 廚藝總監
‧桃園創新技術學院 專技助理教授
‧嚐嚐九九連鎖餐廳 行政主廚
特殊表現
‧2013年10月14日 榮獲總統召見
‧2013年10月13日 國際青年商會十大傑出青年
‧2012年~2013年 榮獲中華美食交流協會獲頒榮譽證書
得獎記錄及教學經歷
‧2014年韓國國際世界廚藝烹飪競賽個人組/團體組金牌
‧2013年第九屆國際美食養生大賽(南洋杯)(高教組)藥膳養生麵點金獎
‧2013年第九屆國際美食養生大賽(南洋杯)(高教組)藥膳養生三項全能金獎
‧2012年新加坡第七屆世界烹飪大賽金牌
‧2008年北京世界烹飪大賽熱菜組/麵點組金牌
‧2008年台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍
各大電視台 33廚房、大愛素食、金頭腦東風美味生活+、年代就是愛料理、中天娛樂台冰冰好料理、台視美食好簡單、東風料理美食王、TVBS吃飯皇帝大、台視健康好簡單特約廚師
目錄：
作者序
推薦序
春
立春（農曆2月）
蒜苗香帶魚
白果長年菜
髪菜瑤柱
雨水（農曆2月）
芝麻鯖魚
酒釀紫茄
冬菜豆苗蒟蒻片
雪菜蒸紅目鰱
皮蛋紅蘿蔔煲
驚蟄（農曆3月）
西式蘆筍卷佐奶油醬汁
乾燒鰹魚
冬筍燒粟子
蠔油鮮蚵
韭菜米苔目
春分（農曆3月）
蒜絲魚丁
焦糖檸檬甘藷
柴魚茼蒿
清明（農曆4月）
蝦仁燴莧菜
腐皮洋蔥卷
香酥芋絲櫻花蝦
白玉瓜四破魚
穀雨（農曆4月）
薑汁鰹魚
紅目鰱蛋卷
元寶蘑菇
蜂蜜牛蒡
夏
立夏（農曆5月）
宮保空心菜
洋芋鬼頭刀
越瓜蒼蠅頭
櫻花蝦水餃
禪意瓠瓜
小滿（農曆5月）
黃秋葵炒雞柳
蕗蕎炆排骨
芒種（農曆6月）
塔香炒小卷
馬告牛腩煲
墨西哥番茄煮淡菜
優格綠筍沙拉
夏至（農曆6月）
樹籽蒸鬼頭刀
豆瓣鮮鎖管
醋溜土豆絲
日式煮茄子
小暑（農曆7月）
家常魷魚
冬菜茭白筍
金沙南瓜
紅蘿蔔八寶菜
大暑（農曆7月）
脆筍金勾魷魚
黃金奶油玉米
鮮菇絲瓜盅
親子蓮釜飯
秋
立秋（農曆8月）
蒜泥鮮蝦
麻油香蕈旗魚
金針燒雞
肉醬炒箭筍
蒟蒻皇帝豆
處暑（農曆8月）
椒汁美人腿
咖啡雞湯
麻油秋葵
白露（農曆9月）
酸竹筍煨鰆魚
麻油虱目魚
栗子紅棗燜雞
桂花掛霜芋頭
秋分（農曆9月）
辣椒檸檬蝦
香菇高麗菜卷
芹菜櫻花蝦
寒露（農曆10月）
文蛤麵線
山藥絲瓜
霜降（農曆10月）
木耳煲帶魚
蜜汁魚片
芋香肉丸
冬
立冬（農曆11月）
苦瓜燜青花魚
蝦球青花菜
小雪（農曆11月）
培根芥菜煨香菇
母子菜
大雪（農曆12月）
西班牙海鮮沙拉
冬至（農曆12月）
櫻花蝦高麗苗
紅黃椒拌川耳
小寒（農曆1月）
綠花椰魚豆腐
蘿蔔嬰黃雀
大寒（農曆1月）
洋蔥釀雞翅
番茄秋刀魚
蔥爆牛肉
鮮菇玉米筍
