書名：人氣烘焙大特寫

作者：吳缺

書系名稱：美食美味系列16

ISBN：978-986-6479-00-7

出版日期：2009年1月

版別：一版一刷

尺寸：19×26公分

定價：199元

裝訂方式：平裝

內容介紹：

◆您熱愛美味的西點、麵包嗎？◆

採訪了好幾家店面，才補齊了因烘被大環境的不景氣而失敗的36家店，再次出發踏上採訪的路途，加入了許多新點子、新元素，店面裝潢的介紹是必須介紹的，許多人對於一家成功店面的裝潢以及格調很感興趣，且這個面相也相對的反應出經營者的品味；而暢銷的美味點心就是主角中的主角，這是整間店面的靈魂，擁有致命的吸引力，更是一家店能否捉住消費者味蕾的關鍵；至於店面經營者他們心中有什麼甘苦談與說法呢？通通在書中分享給讀者，這些用時間和經驗所換取的歷練一一分享給你們！

作者介紹：

◇吳缺

/ 專長 /

店面行銷講座、文案企劃、CIS設計、陽宅風水、占卜

/ 學歷 /

元培科技管理大學 兼任講師

加拿大中華易經學院 碩士

/ 現任 /

德麥食品股份有限公司 資深企劃

/ 著作 /

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