書名：簡易點心入門

作者：科麥烘焙團隊

書系名稱：美食美味31

ISBN：978-986-6479-22-9

出版日期：2010/01/05

版別：一版一刷

尺寸：19×26公分

頁數：112頁

定價：199元

裝訂方式：平裝

內容介紹：

美味的甜點下午茶，搭配上最舒適悠揚的音樂，這種享受就好比在下午茶餐廳的悠閒時光，整個下午就這樣被快樂給佔據了。其實，這種享受自己在家裡也能夠擁有。動手做出格納修麵包、牛奶哈斯、焦糖卡洛蒙、修格拉巧克力蛋糕、莎布烈巧克力餅、貓舌頭、安貝栗子塔，享受，會更有氣氛、更有情調。

在這裡，不僅要告訴你各種餅乾甜點的製作方法，每種甜點更會告訴你製作重點在哪裡。歐式麵包、甜麵包、西點、燒果子、餅乾、手製巧克力，以及搭配的各種飲料。各種糕點的簡單料理步驟教學，加上最適合的流行飲品推薦。自己在家裡也能享受最宜人自在的下午茶甜點時光。

作者介紹：

科麥公司沿革

1991年 成立總公司於台北市、1992年 成立台中分公司、1993年 成立高雄分公司

1993年 正式進入中國市場、1995年 成立中壢分公司

1995年 成立「上海科麥食品公司」，正式擴大對中國大陸烘焙市場之服務網。

1998年 成立歐貝拉餅屋烘焙事業於上海

2001年 成立吐魯番科麥食品有限公司

2002年 轉投資成立上海聯旭食品有限公司

2006年 與荷蘭廠商SHUFFLE－MIX，研發出世界首創戚風蛋糕自動生產線的製作及設備

2007年   通過 ISO22000:2005食品認證

2007年   首次將”賜福連續均質充氣打發機250kg型(戚風蛋糕麵糊全自動生產線)”外銷至東南亞市場。

2008年 成本打入韓國市場，榮獲烘焙業最大集團(SPC)採購”賜福連續均質充氣打發