書名：減醣料理健康瘦 

作者： 麥田金

書系名稱： 加油讚02

ISBN：978-957-9065-75-7

出版日期：112年8月16日

版別：一版一刷

尺寸：19×26公分(16開)

定價：480元

裝訂方式：平裝

▍開始減重，一定要與自己立約：相信自己、告訴自己，我一定可以做得到！

減重的方式非常多，瘦不下來，絕對不是你的意志力不夠，而是你沒有用「正確的方法」。

▍管不住嘴，又邁不開腿去運動的人，你需要的是熱量計算、飲食控制

重點式的讓你了解自己的身體，計算出你該吃多少食物，一步一步帶領你認識自己的身體組成，你可以有效率的找到正確的方法，吃得飽飽又瘦的健康美麗！

▍簡單方便的前置作業

八道簡單的常備食物，只要選一個悠閒的假日午後，把食材一次準備好，簡簡單單的製作出來，放入冷凍就可以保存3個月，隨時方便取用哦！

▍口感清爽的涼拌＆沙拉

能簡單做出無油煙料理，而且吃到高纖、低脂、低醣，既健康又美味，變化多樣的沙拉和小菜，就等你們一起來動手做做看哦！

▍輕鬆快速的主餐饗宴

為自己準備一份美味飽足、低脂減醣的餐點，照顧自己、也照顧家人，既能吃出健康也能瘦身有成，簡單快速的微波爐料理，讓做菜變的輕鬆又愉快！

▍去油消脂的飲品

在水中添加一點點不同的食材，讓喝水變成一件有趣的事，身體補充水分的同時，排毒、消脂，讓身體更輕盈！

推薦序

作者序

PART 1 - 理論

一、啟動身體代謝的引擊【水】

二、了解身體的【數字密碼】

三、【BMI】體重指數

四、【體脂率】計算法

五、【體脂率】多少是正常？

六、【基礎代謝率BMR 】

七、【熱量控制法】

八、實施有效率的【飲食方法】

九、正常人每日應攝取多少蛋白質？

十、正常人每日應攝取多少脂肪（脂質）？

十一、正常人每日應攝取多少碳水化合物？

十二、【無敵減重飲食法】

十三、讓身體自然燃脂的秘密【酮】

PART 2 - 前置作業

滷蛋白

舒肥 嫩里肌、松阪豬、伊比利豬

舒肥嫩雞胸

舒肥嫩菲力

舒肥鮭魚

花椰菜米

糙米薏仁飯

什穀米飯

PART 3 - 涼拌&沙拉

醋溜薑絲黑木耳

和風低脂小黃瓜嫩雞絲

涼拌芝麻醬高麗菜絲

紅酒涼拌雙色洋蔥

韓式黃豆芽拌美生菜蝦鬆

韓式柚子蛋白丁沙拉

泰式海鮮涼拌沙拉

酪梨鮮蔬嫩雞花椰菜沙拉

PART 4 - 主餐饗宴

木鬚蛋什蔬

味噌鮭魚拌糙米薏仁飯

麻油松阪枸杞高麗菜

蕃茄海鮮起司蒟蒻飯

薑汁伊比利豬黃金豆腐

酸辣羅勒松阪肉蒟蒻麵

照燒嫩雞大根煮

青醬培根嫩雞花椰菜飯

滴雞精鮭魚豆腐蒸蛋

肉燥娃娃拌嫩里肌

洋蔥秋葵嫩雞柳

山藥蝦仁燒豆腐

紅燒竹筍伊比利豬

滴雞精蝦仁美白菇生菜

孜然高麗菜捲

黃瓜釀肉蒟蒻麵

三杯杏鮑菇燴嫩雞雙花椰

味噌南瓜雞肉花椰菜飯

黑胡椒洋蔥舒肥嫩菲力

韓式松阪杏鮑菇拌美生菜

韓式泡菜茭白筍嫩菲力

日式壽喜燒雜炊

辣味雞肉蒟蒻麵

松露風野菇燉什穀飯

PART 5 - 飲品

荷葉消水腫茶

玫瑰花黑棗茉莉綠茶

陳皮山楂烏龍茶

菊花決明子山楂茶