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商品規格
書名：百變鬆餅機料理
作者：周景堯、郭品岑
書系名稱：百變生活1
ISBN：978-986-6479-79-3
出版日期：2016/04/08
版別：二版一刷
尺寸：17×23公分（18開）
頁數：96頁
定價：198元
裝訂方式：平裝
商品詳情
內容介紹：
你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎?
你吃膩了加水果的鬆餅嗎?
教你用八種模具做出47道甜點，XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化，只需要一台鬆餅機就能完成百變料理，讓你擺脫格子造型的傳統印象，誰說鬆餅只有格子狀呢?
知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師，攜手創作帶給你意猶未盡的美味，別再花冤枉錢去喝下午茶啦！高級甜品帶回家，與家人朋友在家享受屬於你們的美好時光吧。
作者介紹：
周景堯 Andy Chou
經國管理暨健康學院 餐旅管理系副教授暨系主任
國立台灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調
台灣白帽廚師協會 理事
郭品岑
基隆海事烘焙科兼任教師
桃園育達高職蛋糕裝飾教師
基隆安樂國中技職兼任教師 職訓局烘焙講師
個人工作室sis幸福菓子工坊
目錄：
鹹料理
義式南瓜燉飯糰
日式蝦汁燉飯糰
法式蛤蠣燉飯糰
日式咖哩鬆餅
夏日蔬果鬆餅
XO 櫻花蝦翡翠大阪燒
洋蔥起司
義式蔬菜甜甜圈
墨魚串燒
海鮮巧達鮭魚燒
鮪魚沙拉
蟹肉香筍燒
黯然銷魂捲餅
墨西哥酪梨豬肉餅
西班牙烘蛋牛角三明治
紫米鮪魚櫻花蝦
蛋白恩立蛋貝果三明治
墨西哥熱狗堡
墨魚燒
義式水餃
照燒乳酪鰻魚三明治
培根乳酪蛋捲
紫地瓜餅乾
南瓜餅乾
鮪魚滿福蛋堡
鮪魚滿福蛋堡
甜料理
格子鬆餅
抹茶紅豆燒
草莓起酥千層
提拉米蘇
莓果奶油水果捲
黑糖Q 魚燒
焦糖蘋果
香蕉巧克力鬆餅
養生黑芝麻鬆餅
草莓戀人
經典三角
三角車輪餅
芒果乳酪藍莓塔
繽紛甜甜圈
收口水甜甜圈
巧克力黑眼豆豆
古早味酥皮花生麻糬
瑪德蓮雞蛋糕
荷蘭銅鑼燒
司康葡萄
伯爵茶蛋糕
脆笛煙捲
